2013 год: новые рестораны Украинской столицы

Удивительно, но факт: ресторанный бизнес столицы развивается очень стремительными темпами при, казалось бы, неблагоприятных обстоятельствах. Новые рестораны Киева предлагают всё более и более разнообразные меню, придумывают новые форматы работы и способы привлечения клиентов, в то время как экономика страны и национальная валюта переживают не лучшие времена, а заграничные инвесторы отказываются работать в Украине.

Вдохновлённые восточной культурой и обычаями стран Азии, его создатели открыли первый ресторан сети Casta Sushi & PanAsia. Расположен он в подвале бизнес-центра , рядом с входом в метрополитен “Крещатик’, занимая значительную площадь. Создатели его считают, что лента-транспортёр, пока первая и единственная в стране, благодаря скорости работы придётся по душе сотрудникам офисов, находящихся рядом с рестораном (в том числе сотрудникам международной аудиторской компании Ernst & Young). Азиатская кухня здесь приспособлена к вкусам клиентов с Крещатика: подают, в основном, суши и роллы. Однако известно, что скоро в меню появятся и более экзотичные блюда, такие как, например, вонтоны, дим-самы.

Рыбный ресторан Marlin, расположенный в торговом центре Ocean Plaza, занят привлечением интереса клиентов к блюдам из морепродуктов. А. Пономарёв – его шеф-повар, человек, до этого работавший в таких ресторанах, как: “Стейк-хаус”, Rokka (Одесса); "Прага" ( Киев) – заведение, открытое Игорем Тынным . Александр является сторонником открытой кухни. В этом ресторане рыба и морепродукты обладают отменным вкусом, цены доступны, а интерьер посвящён исключительно морской тематике. Выбор тоже весьма разнообразен: от форели (на стол попадает прямо из аквариума) до дорадо ,рибаса ,рапаны, доставленных из вод Средиземного и Чёрного морей.

Однако Marlin – далеко не единственное место в Ocean Plaza, где можно вкусно поесть. Вашему вниманию предлагаются кафе Bocconcino с огромным выбором пиццы, похожее на вестибюль шикарного отеля Boutique Cafe, меню которого и напоминает меню в гостинице – целый ряд коктейлей, шампанские вина, а также смесь разных гастрономических направлений. Не забудьте и о Asia Café, территория которого поделена на фуд-корт и отдельный зал с открытой кухней, где вы найдёте все без исключения блюда Востока ( адаптированные под. европейских гурманов), пользующиеся высоким спросом, а цены будут вполне приемлемы.

Ул. Костельной в центре столицы теперь может похвастать новым итальянским рестораном Lucca. Современный интерьер кафе Pache с цитатами Булгакова и Раневской на стенах и даже в меню полон комфорта и уюта. Перечень блюд кафе прост и всем знаком - рыбные, мясные блюда, а также самое популярное из кухни Европы и Украины.

В заключение сообщим, что теперь, на улице Тарасовской , там, где когда-то располагался ресторан "Пещера", открыт новый ресторан Well Being, посвящённый кухне Кореи. Её смогут по достоинству оценить лишь очень немногие, так как она совершенно аутентична и бескомпромиссна.