04.04.2011Тортик, миленький скажи, что внутри хранишь ты?
Какой праздник может обойтись без вкусного и сладкого торта? А если он еще и красиво оформлен, отличается оригинальным декорированием, - то такому угощению нет равных! В большинстве случаев, как только речь заходит о таких лакомствах, как изящные торты на заказ, у нас перед глазами сразу же вырисовывается привлекательная картинка: огромный, фантастически вкусный шедевр кондитерского искусства, украшенный такими же красивыми цветами, фруктами и разнообразными фигурками. Но самым главным ингредиентов в любом торте, несомненно, является вкусный крем.
Внешний вид угощения играет далеко не последнюю роль, ведь эффектно оформленное блюдо доставляет не только эстетическое наслаждение. Согласитесь, такое лакомство становится во много раз вкуснее. Кроме того, торт на заказ, оформленный с фантазией, здорово поднимает настроение и способен приукрасить любой, даже самый унылый праздник, задав ему веселый и яркий тон. Итак, какие кондитерские украшения, начинки и наполнители существуют, а также для каких случаев они предназначены? Если Вы - поклонник восхитительного вкуса бисквитного торта, то можете побаловать себя практически любым вариантом крема. Торты бисквитные на заказ отличаются нежностью, пышностью, а также легкостью.
Как правило, бисквит "отдает прочтение" разнообразным интерпретациям масляного крема, вареной сгущенке, взбитым сливкам, а также шоколадной глазури. Не менее вкусным окажется сочетания бисквита со свежими фруктами или ягодами, а также их кремами. В данном случае уместной будет капля-вторая ликера или коньяка. Алкоголем, как правило, пропитываются слои бисквита, а верхушка декорируется какими-то пышными и воздушными кремами. Творожные, а также йогуртовые тортики относятся к разряду наиболее легких десертных лакомств. Именно поэтому украшения должны быть соответствующими, к примеру, свежие ягоды, фрукты или орехи. Йогуртовые и творожные торты не слишком "любят" жирные масляные крема, поэтому лучше остановить свой выбор на более легких и воздушных вариантах сладкого декора. Песочные детские торты "наиболее благосклонно" относятся к белковым кремам и вареной сгущенке. Не менее вкусным вариантом станет сладкое сочетание песочного теста с конфитюром или густым бабушкиным вареньем. Можно использовать и масляные крема. Что касается шоколадной глазури, то такой вид украшения может сделать десерт немного суховатым. Выпечка из слоеного теста, а также любимые медовые тортики вкуснее всего кушаются вместе с толчеными орешками и сгущенкой. Торты из мороженого разрешается украшать чем пожелает душа и что приглянется глазам.
Здесь прекрасно подойдут и алкогольные напитки, и фрукты, и шоколад, и взбитые сливки, и варенье, и много-много другого. Такие холодные десерты можно дополнять даже толченым печеньем. Все зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтение и, конечно же, фантазии. Но почему-то мы уверены, что в вашей голове уже сейчас созрели тысячи разнообразных вариантов на тему: как сделать свой торт настоящим кондитерским шедевром. Не теряйте ни минуты драгоценного времени и немедленно приступайте к воплощению всех самых сладких фантазий в реальность.