30.04.2014

Что такое тестомесильная машина?

Открытие собственного кафе или пекарни требует решения многих задач, в том числе и связанных с приобретением необходимого оборудования. К примеру, очень важно знать, что называется тестомесильной машиной, как и по какому принципу она функционирует. Чтобы выбрать необходимую модель тестомеса, следует также знать показатель объёма его производительности.

Общий принцип и правила замеса теста известны всем, на протяжении шести тысячелетий и до наших дней человек месит тесто. Технология этого процесса за всё это время, практически, не изменилась. Элементы некоторой новизны неоднократно вносились в процесс замешивания, потрясая воображение человека, особенно в этом преуспели японцы.

Технический прогресс коснулся всех сфер жизни человека и его трудовой деятельности. Изобретая новые машины и устройства, люди старались решить важный вопрос экономии ресурсов. Одним из таких чудес техники можно считать тестомес – машины, предназначенной для автоматического замеса теста. В настоящее время существует столько различных её моделей, что выбор конкретного тестомеса необходимо делать, учитывая множество нюансов.

К примеру, важно знать, для приготовления какого продукта он приобретается. Полезную информацию можно поискать в сети интернета, поскольку тестомесы для приготовления пельменей, пиццы, пирожных или просфор отличаются между собой. У продавца-консультанта специализированного магазина также можно получить ответы на многие вопросы и уточнить разные нюансы по функциональности существующих моделей тестомеса.

В процессе выбора этого устройства следует учитывать несколько важных вопросов:

1. Какой вид текста будет замешивать тестомес?
2. В каком объёме будет производиться продукция (от этого зависит и выбор модели, исходя из объема дежи)?
3. Какие дополнительные и основные технические параметры устройства для покупателя особенно важны?

Точные ответы на эти вопросы гарантируют лёгкий и правильный выбор тестомеса, способного обеспечить нормальное функционирование пекарни или предприятия общепита.

Помимо технической характеристики для многих покупателей большое значение имеет название бренда или марка производителя. Принято считать, что лучшими в производстве теста являются итальянцы, которым обычные макароны и пицца обязаны своей популярностью. Итальянские производители выпускают различные модели планетарных миксеров и тестомесов, которые пользуются высоким покупательским спросом.

Правильный выбор тестомеса обеспечит долгую службу этого устройства, независимо от того, для крупного или малого предприятия он приобретён. Большой хлебозавод, мини-пекарня, пельменная, кондитерский цех, кафе или пиццерия – на каждом из этих предприятий должна функционировать надёжная техника, обеспечивающая лёгкую и быструю работу с тестом.

Приобретение тестомесильной машины позволяет экономить усилия персонала и время на изготовление продукции. В свою очередь, решение этих задач обеспечивает высокое качество выпускаемой продукции и качество обслуживания клиентов.